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作者:上海大器租車公司???時間:2021-02-14 09:50
初秋的傍晚,2016中國汽車文化官方路演車隊抵達酒城瀘州。長沱二水,滾滾東流,如黛遠山,如織酒樓。車行于酒城,道路兩邊,植物的葉蔓綠且肥大,有些還掛著秋天的碩果。歷經數百年風雨的老作坊群,風過有酒香。
翻開酒城歷史,每一寸光陰都浮動著濃郁的氣息,隨手一捋,就仿佛穿越回古老巴國蜀地的流光里。“城以酒興,酒以城名”,自元代郭懷玉釀制第一代瀘州老窖大曲酒開始,經明代舒承宗傳承定型到新中國發展壯大,瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代,瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發源地。
中國白酒的“釀酒龍脈”,正沿著川東褶皺向黔南的崇山峻嶺延伸,宛如神龍。一個無法解釋的現象是:中國濃香和醬香型名酒,俱以北緯28°附近為軸心分布,仿佛一條釀造龍脈,穿越川黔兩省,龍頭在四川瀘州,龍尾在貴州仁懷,中間串連起宜賓、古藺、遵義、習水等白酒產地。所謂“川貴出好酒”,即與這條龍脈,有著十分隱秘的關系。
和北緯30°一樣,北緯28°也是一個神秘的符碼,為什么中國名酒會在北緯28°沿線清晰地呈現?個中奧秘誰也說不清。能夠說得清的,是瀘州老窖的窖池,隊友第一眼看見它們的時候,唯有震驚能夠形容那一刻的心情。
瀘州老窖10086口釀酒老窖池、國家級釀酒技藝傳人、中國頂尖釀酒**、數百名釀酒技師云集……這里,每一滴酒,都經**之手,都歷歲月沉淀,“老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口”,雖無關風月,卻分明有著風的痕跡、月的清亮。
川貴山地行的路演隊員在瀘州釀酒史上最負盛名的“溫永盛酒坊”參觀了著名的“1573”老窖,民間酒諺:“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”,這就是“國窖1573”的來歷了。據瀘州老窖的接待專員介紹:在瀘州老窖的窖池中,窖齡在100年以上的老窖池就有1619口,而其中4口,窖齡在440年以上。
440多年國寶窖池群落如夢里瀟湘,刀耕火種的糯紅高粱,搖曳的是千年不變的品格。深深酒巷,從第一滴“巴香清”起,就美名遠揚,歷經漢唐,宋元興旺,明清以后,無限風光。正如酒界泰斗秦含章詩曰:天府酒鄉,源遠流長,瀘州老窖,首創濃香。
歸去來兮,瀘州老窖從明清36家老作坊走來,如今的繁榮已經遠超你的想象。置身中國白酒金三角產業園,人文成品酒基地、生態釀酒基地、國寶窖池群、神秘藏酒洞、巴國酒街、乾坤酒堡、清溪酒谷、花田酒地、酒鎮酒莊......那些金粉剝蝕的老獎牌、那些字跡模糊的白玉碑、那些陳舊泛黃的老照片、那些散佚在前輩們模糊墨跡里的只字片語,告訴我們瀘州老窖有著一段怎樣的傳奇。
走進瀘州老窖博物館,你會發現,多少師祖的天賦與靈感凝入酒中,才終成如今的濃香甘冽;多少釀酒人的辛勤、執著與虔誠凝入酒中,才樹起如今的百年豐碑。瀘州老窖就是在文化與榮耀的澆筑中**生長。“百年一壺酒,天地同釀造,暢飲秋月與春曉,瀘州老窖,中國榮耀”。
明代那個愛酒的才子楊升庵,在酒城江邊管驛嘴邊走邊唱:“一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中”。是的,歷史從不轉身,但歷史可以被記錄。
瀘州老窖遠渡重洋,在美國舊金山舉辦的世博會獲得“巴拿馬國際金獎”,這是中國白酒第一次走出國門;
瀘州老窖獲得首屆“中國名酒”,并在隨后的幾十年里,獨占濃香型白酒鰲頭,蟬聯歷屆國家名酒稱號;
“瀘州”、“國窖”、“瀘州老窖”、“瀘州老酒坊”、“永盛燒坊”,五枚“中國馳名商標”相繼榮膺,頓成酒界泰斗;
***批準,1573國寶窖池群為行業首家全國重點文物保護單位;
***批準,瀘州老窖酒傳統釀制技藝入選首屆“國家級非物質文化遺產”;
***批準,瀘州老窖明清1619口窖池、16處老作坊、3大藏酒洞,再次榮膺全國重點文物保護單位。
城是酒的根,酒是城的魂。每個人心底都有一壇老酒,或寄托情感、承載夙愿,或鐫刻記憶、品味人生。營溝頭的那壺酒,一釀釀百世,“移家只欲東關住,夜夜湖中看月生”;秫香村的那碗酒,一問問千古,訴不完的衷腸,道不盡的離殤;純陽洞的那壇酒,臥居龍馬,根系兩江,納鳳羽茗香,吟醉美江陽!
依依惜別酒城瀘州,車隊直奔黔西南州興義市,一整天的川貴拉力賽之后,隊員與參加2016國際山地旅游暨戶外運動大會的嘉賓勝利會師!后續將會有哪些精彩故事呢?記得持續關注哦~
主辦單位:貴州省旅發委、貴報傳媒、四川省旅發委、黔西南州旅發委、甘孜州旅發委、成都市溫江區旅游局
車輛支持:一嗨租車
指定輪胎:固鉑輪胎
特別支持:西行起點、瀘州老窖
**直播:一直播、造夢傳媒
媒體支持:《小康**》、蜻蜓FM、財新雅趣、****《時代影響力》、《中國影響力》**、品橙旅游